もずくは塩抜きと水切りの手早い下処理で免疫力アップ|日刊ゲンダイヘルスケア

処理 下 生 もずく

😝 貝殻の平らな方を下にして手に持つ。

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「もずくの日」に食べた生もずく

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😘 上下が閉じないように貝殻の間に指をはさむ。 もずくの旬は4月から7月で、国内で売られているものの90%以上が沖縄県で収穫されています! 生もずくの見た目は茶色っぽい海藻ですが、お湯で湯がくときれいな緑色に変わるのが特徴です。

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生もずくって洗うの?塩抜きするの?ぬるぬるするけど傷んでる?

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😜酢の物だけでなく、揚げ物にしてもよし、あんやソースにしてもよし、炒め物などに入れてもよしと、意外といろんな調理法や食べ方のある万能なもずく、生もずくが手に入る旬の時期には是非、毎日の食事にもずくを取り入れてみてください。

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お魚屋さん直伝!「タラ(鱈)」をおいしく食べる下処理方法・食べ方・レシピ

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😉 「沖縄の魚はまずい!」 なんてことを、あなたも 聞いたことがあるかもしれない。 戻し方は水なら 30分程度、お湯なら 3~5分で戻ります。

「もずくの日」に食べた生もずく

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🌭 この段階で貝殻とくっついているのは貝柱のみ。 生もずくを手に入れたなら、 どうぞ参考にしてみてくださいね。

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☢ その種類にはマダラ、スケトウダラ、コマイ等がありますが、一般的にタラといえばマダラのことです。

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生もずくって洗うの?塩抜きするの?ぬるぬるするけど傷んでる?

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☭ よく見ると、モツが全体的に縮んでいたり、白くなったりしているはずだ。 生もずくのパックを開けた瞬間、ブワッと広がったのは磯のにおい。

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