【ココ・ファーム・ワイナリー】佐野・小山・足利・鹿沼・その他軽食・グルメ

ファーム ワイナリー ココ

🙂 航空会社の機内サービス(国際線)、沖縄や洞爺湖サミットでもココのワインが採用されている。

12

COCOFARM&WINERY

ファーム ワイナリー ココ

😔 「第一楽章は20世紀初頭の著名な葡萄栽培家川上善兵衛氏によって発展したマスカット・ベーリーA種による赤ワインです。 2018年ヴィンテージは例年に比べ泡がおだやかな仕上がりになっています。

10

【ココ・ファーム・ワイナリー】佐野・小山・足利・鹿沼・その他軽食・グルメ

ファーム ワイナリー ココ

☝ 足利の醸造場で、房のままていねいに搾って、純粋なフリーランの果汁だけを取り出しました。

社会福祉法人こころみ学園(有限会社ココ・ファーム・ワイナリー)【No61いい会社視察2012/6/22、2015/8/31】

ファーム ワイナリー ココ

😁 細かな泡、青リンゴや洋梨の香りとビン内で酵母と一緒に過ごした年月を物語る広がりのある香ばしさ。 その結果、ドライでパワフルでフルーティでリッチなワインができました。

セミナー

ファーム ワイナリー ココ

📞 時折、ワイナリーの関係者がマイクを握り、雨上がりのブドウ畑は足元が滑るため注意を呼びかけていた。 長い間成長を見守ってきたプティ・マンサンの栽培と、醸し醗酵のF. ジュースみたいで、軽く飲みやすい。 立ち上げのときのスタッフの1人が知人なので、気が遠くなるような作業と聞いていましたが現場を見ると更にその作業の過酷さが分かりますね。

1

「慈善ではなく、おいしいから」 障害者のワイナリー「ココ・ファーム」収穫祭を訪ねて

ファーム ワイナリー ココ

😩 醸造場では、野生酵母や野生乳酸菌を中心に醗酵させ、葡萄本来の自然の持ち味を生かすため、ビン詰前の清澄や濾過も最低限におさえています。

19

【ココ・ファーム・ワイナリー】佐野・小山・足利・鹿沼・その他軽食・グルメ

ファーム ワイナリー ココ

🐝 名前は書いてあるものの間違えない正確さを誇っています。

3